Kipfilet met kruidenkaas en rauwe ham
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Frans
Ingrediënten
4 aardappels (geschild, in partjes)
4 kipfilets
100 gram kruidenroomkaas
2 eetlepels rode pesto
8 plakken rauwe ham
2 eetlepels olijfolie
2 kleine struikjes witlof (in smalle reepjes)
1 appel (geschild, in stukjes)
6 eetlepels slasaus
1 eetlepel honing
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de aardappelen 5 minuten en giet ze af.
2. Snijd de kipfilets over de lengte open tot een envelop. Vul ze met de kruidenroomkaas en vouw ze weer dicht. Bestrijk de buitenkant met pesto of tapenade en wikkel de kip strak in de rauwe ham.
3. Zet de kippakketjes niet te dicht tegen elkaar aan in een ovenschaal met de aardappelen eromheen. Sprenkel de olijfolie erover.
4. Zet het gerecht 20-25 minuten in het midden van de oven tot de kip gaar is.
5. Meng witlof en appel met slasaus, honing, zout en peper. Serveer de kipschotel met deze salade.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
555 kcal
Vetten
29 gram
Waarvan verzadigd vet
9 gram
Koolhydraten
27 gram
Eiwitten
45 gram
Meer recepten in de categorie