Kipfiletpakketjes met camembert en aardappelgratin
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 30 min
Europees
Ingrediënten
4 kipfilets
100 gram camemberts (in 4 stukken)
2 eetlepels verse tijm (alleen de blaadjes)
450 gram aardappelschijfjes (koelvers)
2 sjalotjes (in dunne schijfjes)
1 ei
100 milliliter room
50 gram gruyère (geraspt)
2 eetlepels vloeibaar bakproduct
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 220ºC.
2. Snijd de kipfilets in de lengte aan een kant door en klap het vlees open.
3. Bestrooi met zout en peper.
4. Verdeel de camembert over de kipfilets en klap het vlees weer dicht.
5. Steek vast met een cocktailprikker en bestrooi rondom met tijm, zout en peper.
6. Schep de aardappelschijfjes met de sjalotten om in een ovenschaal en breng op smaak met zout en peper.
7. Klop het ei met de room goed door en giet gelijkmatig over de aardappelschijfjes.
8. Bestrooi met de gruyère en bak in het midden van de oven in circa 15 minuten gaar en goudbruin.
9. Verhit intussen het bakproduct en braad hierin de kip op een hoge stand rondom aan.
10. Zet de warmtebron lager en bak de kip in circa 15 minuten om en om gaar.
11. Serveer met de aardappelgratin.
12. Lekker met een tomatensalade met basilicum en uienringen.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
475 kcal
Vetten
23 gram
Waarvan verzadigd vet
12 gram
Koolhydraten
21 gram
Eiwitten
44 gram
Meer recepten in de categorie