Kipkluifjes Mexicana
Hoofdgerecht
6 pers.
ca. 10 min
Mexicaans
Ingrediënten
100 gram bloem
1 theelepel cayennepeper
1 kilogram drumsticks
3 eetlepels arachideolie
100 milliliter chilisaus
1 theelepel worcestershiresaus
1 theelepel tabasco
1 theelepel paprikapoeder
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200°C. Meng bloem, cayennepeper en 1 theelepel zout in een plastic zak. Voeg de drumsticks toe. Schud zodat de kip bedekt is met het bloemmengsel.
2. Leg de drumsticks naast elkaar op een bakplaat en sprenkel er 2 eetlepels van de olie over. Bak ze in 40 minuten goudbruin en gaar in het midden van de oven. Keer ze halverwege een keer om.
3. Verwarm intussen de rest van de olie met chilisaus, worcestershiresaus, tabasco en paprikapoeder. Giet de warme saus voor het serveren over de drumsticks.
4. Lekker met bleekselderijstengels en wortelsticks.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
310 kcal
Vetten
14 gram
Waarvan verzadigd vet
3 gram
Koolhydraten
22 gram
Eiwitten
24 gram
Meer recepten in de categorie