Kipsandwich met aardbei en basilicummayonaise
Hoofdgerecht
2 pers.
ca. 15 min
Italiaans
Ingrediënten
200 gram verse aardbeien
1 eetlepel balsamicoazijn
4 eetlepels mayonaise
2 eetlepels verse basilicum (gehakt)
4 sneeën grof bruinbrood
150 gram gerookte kipfilet (vleeswaren)
1 rode ui (in ringen)
Bereidingswijze
1. Verwijder de kroontjes van de aardbeien. Besprenkel de aardbeien met de balsamicoazijn of maal er peper over.
2. Meng de mayonaise met de basilicum, zout en peper.
3. Bestrijk het brood met basilicummayonaise. Verdeel de kipfilet en aardbeien over twee sneetjes brood, leg de uienringen erop en bedek met de andere twee sneetjes.
4. Steek de sandwich eventueel vast met een prikker.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
540 kcal
Vetten
33 gram
Waarvan verzadigd vet
5 gram
Koolhydraten
38 gram
Eiwitten
20 gram
Meer recepten in de categorie