Kipsaté met honingsalsa
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Indonesisch
Ingrediënten
1 limoen (sap)
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels ketjap manis
1 theelepel kerriepoeder
2 teentjes knoflook (geperst)
1 verse gember (geschild, geraspt, ca. 1 cm)
600 gram kipdijfilets (in blokjes)
1 eetlepel gembersnippers
0.5 rode pepers (fijngehakt)
4 lente-/bosuitjes (in ringetjes)
2 eetlepels honing
1 limoen (sap)
1 eetlepel zonnebloemolie
0.5 bosjes koriander (fijngehakt)
Bereidingswijze
1. Meng voor de salsa de gember, rode peper, bosui, honing, limoensap en olie in een kommetje door elkaar en breng op smaak met zout.
2. Verwarm de oven voor op 220ºC. Rijg de kipblokjes aan de spiesen en leg ze naast elkaar op een bakplaat. Bak in de oven in circa 10 minuten per kant gaar.
3. Schep de koriander door de honingsalsa en serveer bij de saté.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
470 kcal
Vetten
32 gram
Waarvan verzadigd vet
8 gram
Koolhydraten
16 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
29 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie