Kipwraps met mais en kaas
Hoofdgerecht
6 pers.
ca. 20 min
Mexicaans
Ingrediënten
4 eetlepels wokolie
300 gram kipfilet (in blokjes)
1 zakje Mexicaanse kruidenmix fajita
500 gram bamigroenten (fijngesneden)
1 blikje mais (uitgelekt)
6 tortillawraps (25 cm ø)
150 gram kruidenroomkaas
100 gram belegen kaas (geraspt)
1 zak tortillachips (naturel)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180ºC.
2. Verhit de helft van de olie en bak hierin de kipblokjes rondom lichtbruin.
3. Voeg de kruidenmix en een klein scheutje water (volgens de aanwijzingen op de verpakking) toe en gaar 2-3 minuten.
4. Verhit de rest van de olie en roerbak hierin de groenten 3-4 minuten.
5. Schep de mais erdoor.
6. Verwarm de wraps afgedekt 20 seconden in de magnetron op 800 Watt of circa 4 minuten in een warme oven zodat ze wat soepeler worden.
7. Bestrijk ze met de roomkaas.
8. Schep de kip en groenten op de wraps, rol op en leg ze naast elkaar in een ovenschaal.
9. Bestrooi met geraspte kaas en zet circa 15 minuten in het midden van de oven tot de wraps krokant zijn en de kaas is gesmolten.
10. Serveer met de tortillachips.
11. Lekker met een tomatensalade.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
985 kcal
Vetten
49 gram
Waarvan verzadigd vet
20 gram
Koolhydraten
89 gram
Eiwitten
41 gram
Meer recepten in de categorie