Kiwiflapjes met amandel
Ontbijt
4 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
50 gram blanke rozijnen
50 gram amandelschaafsel
3 eetlepels abrikozenjam
4 plakjes bladerdeeg (ontdooid)
4 kiwi's (geschild, in plakjes)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180°C graden.
2. Wel de rozijnen in warm water.
3. Rooster de helft van het amandelschaafsel goudbruin in een droge, hete koekenpan.
4. Verwarm de abrikozenjam circa 1/2 minuut in de magnetron op 800 Watt.
5. Bestrijk de deegplakjes met de jam.
6. Houd 4 kiwiplakjes apart voor de garnering.
7. Verdeel de overige kiwiplakjes met de rozijnen en geroosterde amandelen over het deeg.
8. Vouw de ene punt van het deeg naar de andere punt zodat je een driehoek krijgt en druk de randen goed aan.
9. Bestrijk de bovenkant met abrikozenjam en verdeel de rest van de amandelen erover.
10. Bak de flapjes 18-20 minuten in het midden van de oven.
11. Neem uit de oven en leg een plakje kiwi op het midden.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
345 kcal
Vetten
16 gram
Waarvan verzadigd vet
5 gram
Koolhydraten
41 gram
Eiwitten
6 gram
Meer recepten in de categorie