Klassieke citroentulband
Bakken
16 pers.
ca. 20 min
Hollands
Ingrediënten
250 gram ongezouten roomboter op kamertemperatuur
250 gram suiker
1 zakje vanillesuiker
4 eieren
50 milliliter melk
250 gram bloem
8 gram bakpoeder
5 citroenen
150 gram poedersuiker
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 160 ºC. Klop met een mixer 250 gram ongezouten roomboter, 250 gram suiker en 1 zakje vanillesuiker zacht en romig. Klop er één voor één 4 eieren en ten slotte 50 milliliter melk door.
2. Zeef 250 gram bloem met 8 gram bakpoeder in 3 porties boven de kom en spatel luchtig door het beslag.
3. Boen 5 citroenen schoon. Rasp de gele schil van de vruchten. Spatel de citroenrasp van 4 citroenen door het beslag. Schep het beslag in de vorm.
4. Bak de tulband in de oven in 50-55 min. lichtbruin en gaar. Laat de cake in de vorm 10 min. afkoelen. Verwijder de vorm en laat de cake op een rooster helemaal afkoelen.
5. Pers 1 citroen uit. Meng 150 gram poedersuiker met 2-3 eetlepels citroensap tot een dik glazuur. Garneer de tulband met het glazuur en de resterende citroenrasp.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
320 kcal
Vetten
13 gram
Waarvan verzadigd vet
6 gram
Koolhydraten
44 gram
Waarvan suikers
23 gram
Vezels
1 gram
Eiwitten
7 gram
Zout
0.40 gram
Meer recepten in de categorie