Klassieke hachee stoof
Hoofdgerecht
2 pers.
ca. 20 min
Nederlands
Ingrediënten
500 gram PLUS Hacheevlees
1 ui (gesnipperd)
50 gram roomboter
1.5 theelepels gedroogde tijm
2 teentjes knoflook (geperst)
500 milliliter runderbouillon
3 eetlepels bloem
50 milliliter rode wijn
1 theelepel suiker
1 blad laurier
1 kruidnagel
Bereidingswijze
1. Smelt de roomboter in een braadpan en fruit hierin de ui met de tijm en de knoflook.
2. Voeg het hacheevlees toe en bak in 5 minuten rondom goudbruin.
3. Voeg de bloem toe en blus af met de rode wijn. Roer goed door en voeg de suiker, het laurierblad, de kruidnagel en de runderbouillon toe.
4. Laat minimaal 1,5 uur sudderen met de deksel op de pan.
5. Haal voor het serveren het laurierblad en de kruidnagel uit de pan.
Meer recepten in de categorie