Knapperige wrap met romige gerookte-kipsalade
Lunch
4 pers.
ca. 10 min
Nederlands
Ingrediënten
1 gerookte kipfilet (in dunne reepjes)
2 lente-/bosuitjes (fijngesneden)
1 appel (in kleine blokjes)
20 gram walnoten (gehakt)
2 eetlepels zure room
2 eetlepels mayonaise
4 tortillawraps
75 gram rucola
Bereidingswijze
1. Meng de kipfilet met de fijngesneden bosuitjes, de appelblokjes en gehakte walnoten.
2. Schep er de zure room en mayonaise door en breng op smaak met zout en peper.
3. Warm 4 wrap/tortilla's op in een koekenpan zodat ze aan één kant knapperig worden.
4. Verdeel over elke wrap een pluk rucola en een vierde van de kipsalade. Rol de tortilla op en serveer direct. Lekker met een glas verse jus d'orange.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
310 kcal
Vetten
16 gram
Waarvan verzadigd vet
3 gram
Koolhydraten
27 gram
Eiwitten
14 gram
Meer recepten in de categorie