Knolselderij-knoflookpuree
Bijgerecht
4 pers.
ca. 30 min
Frans
Ingrediënten
0.5 knolselderij (geschild, in blokjes)
4 teentjes knoflook (gepeld)
1 eetlepel olijfolie
Bereidingswijze
1. Breng de knolselderij met de knoflook, zout naar smaak, de olijfolie en net genoeg water tot de blokjes onder staan aan de kook. Kook in circa 20 minuten gaar en giet af.
2. Pureer met een stamper of in een keukenmachine tot een smeuïge puree. Lekker met geroosterd vlees of vis en kruidenboter.
Meer recepten in de categorie