Knolselderijstamppot met brie en amandel
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 30 min
Nederlands
Ingrediënten
1 knolselderij (grote, geschild en in blokjes)
1.5 kilogram kruimige aardappelen (geschild, in blokjes)
0 zout en versgemalen peper
2 theelepels kerriepoeder
25 gram boter
3 eetlepels melk
250 gram brie Coeur de Lion
50 gram geschaafde amandelen
Bereidingswijze
1. Kook de knolselderij en de aardappelen met zout in circa 20 minuten gaar en giet ze af
2. Stamp ze met de, versgemalen peper, kerriepoeder, boter en melk en schep de stamppot in een ovenschaal
3. Snijd de brie in plakjes en leg ze op de stamppot
4. Strooi de amandelen erover
5. Zet het gerecht even onder een hete grill totdat de kaas licht gesmolten is
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
680 kcal
Vetten
28 gram
Koolhydraten
80 gram
Eiwitten
28 gram
Meer recepten in de categorie