Koffiecocktail met chocolade en kokos-ijs
Nagerecht
4 pers.
ca. 15 min
Surinaams
Ingrediënten
250 milliliter kokoswater (ongezoet)
400 milliliter sterke koffie
50 gram pure chocolade (gehakt)
1 eetlepel bruine basterdsuiker
4 eetlepels rum
Bereidingswijze
1. Maak de avond van tevoren ijsblokjes van het kokoswater.
2. Verwarm de koffie in een steelpan op de laagste stand. Laat de chocolade en basterdsuiker al roerend smelten in de koffie. Sla intussen de ijsblokjes in een schone doek tot gruis.
3. Giet naar smaak rum in elk glas en verdeel het ijs erover. Giet de hete chocoladekoffie erover. Serveer direct.
Meer recepten in de categorie