Koffiepannenkoekjes
Ontbijt
8 pers.
ca. 20 min
Nederlands
Ingrediënten
75 gram havermout
50 gram bloem
1 theelepel bakpoeder
2 eieren
75 milliliter sterke koffie (afgekoeld)
100 gram pure chocolade (in kleine stukjes)
0 arachideolie
0 chocolade dessertsaus
Bereidingswijze
1. Meng de havermout met de bloem en het bakpoeder. Klop de eieren los met 75 ml koffie.
2. Voeg het koffiemengsel al kloppend in gedeelten toe aan het bloemmengsel en meng tot een dik, vloeibaar beslag. Schep de helft van de chocoladestukjes erdoor en giet, als het beslag te dik is, wat extra koffie erbij.
3. Verhit een beetje olie in een koekenpan en bak hierin kleine pannenkoekjes van het beslag.
4. Stapel ze op een bord, schenk er eventueel wat chocoladesaus over en bestrooi met de rest van de chocolade.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
270 kcal
Vetten
17 gram
Waarvan verzadigd vet
5 gram
Koolhydraten
23 gram
Vezels
3 gram
Eiwitten
6 gram
Meer recepten in de categorie