Köfte met yoghurt-muntsaus
Hoofdgerecht
2 pers.
ca. 35 min
Midden-Oosters
Ingrediënten
250 gram rundergehakt
1 kleine ui (gesnipperd)
1 teentje knoflook (geperst)
50 gram witbroodkruim
0.5 theelepels komijnpoeder (djinten)
0.5 theelepels kaneelpoeder
1 mespunt cayennepeper
2 eetlepels olijfolie
200 milliliter volle yoghurt
2 teentjes knoflook (geperst)
1 eetlepel verse munt (fijngehakt)
1 mespunt paprikapoeder
Bereidingswijze
1. Meng het gehakt met de ui, knoflook, witbroodkruim en de specerijen. Vorm er frikadellen van circa 6 cm lang en 3 cm dik van. Meng de ingrediënten voor de saus.
2. Verhit de olijfolie en bak de köfte in circa 10 minuten rondom bruin en gaar.
3. Serveer de köfte met de saus, een groene salade of tomaten-komkommersalade en Turks brood.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
505 kcal
Vetten
34 gram
Waarvan verzadigd vet
12 gram
Koolhydraten
19 gram
Eiwitten
30 gram
Meer recepten in de categorie