Komkommerraita
Bijgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Aziatisch
Ingrediënten
500 milliliter volle yoghurt
1 komkommer
2 eetlepels muntblaadjes (gehakt)
0.5 theelepels komijnpoeder (djinten)
Bereidingswijze
1. Hang een vergiet boven een kom en leg er een schone theedoek in. Giet de yoghurt erop en laat minimaal 1 uur uitlekken.
2. Schep de dikke yoghurt van de doek in een kom. Halveer de komkommer in de lengte en schraap de zaadlijsten eruit.
3. Rasp de komkommer en laat iets uitlekken. Schep met de gehakte munt, het komijnpoeder (djinten), peper en een snuf zout door de yoghurt.
Meer recepten in de categorie