Komkommersalade met mango en granaatappel
Bijgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Thais
Ingrediënten
1 komkommer (gewassen)
1 mango (geschild, rijp)
1 granaatappel
100 gram taugé (afgespoeld)
0.5 bosjes munt (grof gehakt)
0.5 limoenen (sap)
Bereidingswijze
1. Schaaf de komkommer in dunne plakken.
2. Snijd de mango in dunne repen.
3. Snijd de granaatappel doormidden en sla de pitjes eruit boven een kom door met een pollepel op de schil te slaan.
4. Schep de komkommer, mango, granaatappelpitjes, taugé en munt door elkaar.
5. Breng op smaak met limoensap en (chili)peper.
6. Lekker met geroosterde kip uit de oven.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
90 kcal
Vetten
1 gram
Koolhydraten
16 gram
Eiwitten
3 gram
Meer recepten in de categorie