Komkommersalsa
Amuse
2 pers.
ca. 10 min
Spaans
Ingrediënten
1 komkommer
1 sjalot (in dunne plakjes)
1 teentje knoflook (geperst)
1 eetlepel olijfolie
1 theelepel balsamicoazijn
0.5 bosjes verse peterselie (fijngehakt)
Bereidingswijze
1. Snijd de komkommer met een kaasschaaf in flinterdunne plakjes. Als je een mandoline hebt, gaat het snijden nog makkelijker.
2. Meng de komkommer met de sjalot, knoflook, olijfolie, (witte) balsamicoazijn en peterselie.
3. Laat deze salsa op kamertemperatuur afgedekt circa 30 minuten intrekken.
Meer recepten in de categorie