Krieltjessalade met slavinken
Hoofdgerecht
2 pers.
ca. 25 min
Europees
Ingrediënten
400 gram krieltjes met schil
100 gram mager gerookt spek (in blokjes)
2 slavinken
0 mespuntjes paprikapoeder
2 eetlepels vloeibaar bakproduct
1 appel (geschild, in blokjes)
2 augurken (in blokjes)
3 eetlepels mayonaise
2 eetlepels yoghurt
1 theelepel mosterd
1 bakje tuinkers
Bereidingswijze
1. Kook de krieltjes met schil circa 15 minuten en giet ze af.
2. Bak de spekblokjes in een droge hete koekenpan krokant. Schep ze uit de pan en meng ze door de krieltjes.
3. Bestrooi de slavinken met zout, peper en paprikapoeder en bak ze in vloeibaar bakproduct in circa 12 minuten rondom goudbruin en gaar.
4. Meng de appel en augurk door de krieltjes. Roer de mayonaise, yoghurt en mosterd door elkaar en schep deze dressing door het krieltjesmengsel.
5. Garneer de salade met wat tuinkers en serveer de slavinken erbij.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
940 kcal
Vetten
67 gram
Waarvan verzadigd vet
18 gram
Koolhydraten
52 gram
Eiwitten
29 gram
Meer recepten in de categorie