Krieltjestaartje met pistache en tomaat
Voorgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Mediterraans
Ingrediënten
3 eetlepels lichtbruine basterdsuiker
1 eetlepel Italiaanse kruiden (gehakt)
50 gram pistachenoten (gepeld, gehakt)
100 gram gedroogde tomaten op olie (in reepjes)
500 gram jonge krieltjes (koelvers, voorgegaard)
5 plakjes bladerdeeg (ontdooid, ingeprikt)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 190ºC.
2. Bekleed de taartvormpjes met bakpapier.
3. Meng de basterdsuiker met de Italiaanse kruiden en 1/2 theelepel zout en strooi over het bakpapier in de vormpjes.
4. Verdeel de pistachenoten en tomaten erover.
5. Halveer de krieltjes en verdeel ze erover.
6. Bedek met een plakje bladerdeeg en stop de deegranden goed in de vormpjes.
7. Bak de taartjes 20-25 minuten in het midden van de oven.
8. Snijd het overige plakje deeg in 4 sterren en bak ze 6-8 minuten op de bakplaat mee in de oven.
9. Laat de taartjes circa 5 minuten afkoelen en keer op een schaal.
10. Versier met de bladerdeegsterren.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
470 kcal
Vetten
18 gram
Waarvan verzadigd vet
6 gram
Koolhydraten
62 gram
Eiwitten
11 gram
Meer recepten in de categorie