Krokante wortelsnack
Amuse
4 pers.
ca. 20 min
Nederlands
Ingrediënten
2 grote winterwortels (geschrapt)
1 eetlepel verse tijm (gehakt)
3 teentjes knoflook (gehakt)
3 eetlepels olijfolie
16 plakjes ontbijtspek
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 170°C. Halveer de winterwortel tweemaal in de lengte tot 8 repen.
2. Blancheer deze, giet ze af en dep ze droog. Bestrooi ze met zout, peper, de tijm en de knoflook en giet er de olijfolie over.
3. Schep de wortelrepen om en laat even intrekken. Omwikkel elk stuk wortel met 2 plakjes katenspek.
4. Rooster ze op de bakplaat totdat het spek knapperig en de wortel zacht is.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
220 kcal
Vetten
19 gram
Waarvan verzadigd vet
5 gram
Koolhydraten
5 gram
Eiwitten
7 gram
Meer recepten in de categorie