Let op: je gebruikt een verouderde browser
Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.
Kruidnoten
Ingrediënten
- 250 g zelfrijzend bakmeel
- 125 g donkerbruine basterdsuiker
- 4 tl speculaaskruiden
- mespuntje zout
- 100 gram koude boter
- 90 ml melk
Handige informatie over dit recept
Tussendoor
Ca. 60 minuten
8 personen
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 160 graden.
- Meng het zelfrijzend bakmeel met de basterdsuiker, speculaaskruiden en zout.
- Snijd de boter in blokjes.
- Snijd met twee messen de boter door het droge mengsel.
- Voeg beetje bij beetje de melk toe aan het deeg en kneed tot het soepel is.
- Verdeel het deeg in vier ballen en rol er lange slierten van.
- Snijd in gelijke stukjes en rol hier balletjes van.
- Verdeel de balletjes over een met bakpapier beklede bakplaat en druk ze met een vork iets platter.
- Bak in ongeveer een kwartier gaar en lichtbruin.
- Haal de bakplaat uit de oven, laat afkoelen en bewaar in een afgesloten glazen pot.