Kwarkbroodjes
Ontbijt
4 pers.
ca. 30 min
Europees
Ingrediënten
50 gram hazelnoten (grof gehakt)
1 banaan (geprakt)
150 milliliter magere kwark
1 ei
2 eetlepels sesamzaad
50 gram rozijnen
150 gram volkorenmeel
8 gram suiker
1 theelepel vanille-essence
2 eetlepels honing
1 theelepel kaneelpoeder
1 theelepel bakpoeder
50 gram gedroogde abrikozen
50 gram crème fraîche
1 theelepel honing
0 pindakaas
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180ºC. Meng alle ingrediënten voor de broodjes en vorm er bolletjes van in de vormpjes.
2. Bak de broodjes 20-25 minuten in de oven. Wel intussen de abrikozen in heet water. Klop de crème fraîche los.
3. Pureer de abrikozen met de honing en meng voorzichtig door de crème fraîche. Vul 1 potje met de abrikozenspread en 1 potje met een paar eetlepels pindakaas.
4. Bestrijk de kwarkbroodjes tijdens de picknick met het beleg.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
485 kcal
Vetten
20 gram
Waarvan verzadigd vet
5 gram
Koolhydraten
60 gram
Vezels
8 gram
Eiwitten
14 gram
Meer recepten in de categorie