Kwarkomelet met kruiden en gerookte zalm
Ontbijt
4 pers.
ca. 15 min
Europees
Ingrediënten
6 eieren
150 gram Melkan magere Franse kwark
1 bosje bieslook (fijngehakt)
0.5 bosjes dille (fijngehakt)
1 eetlepel olie
150 gram gerookte zalm
4 eetlepels Melkan zuivelspread light bieslook
Bereidingswijze
1. Klop de eieren goed los met de kwark. Breng op smaak met zout en peper. Klop twee derde van de kruiden erdoor.
2. Verhit de olie in een grote koekenpan en giet het eimengsel erin. Laat afgedekt op een lage stand circa 5 minuten garen.
3. Snijd de omelet in 4 stukken en leg op borden. Verdeel de zalm erover en schep op elk stuk een lepel zuivelspread. Vouw een punt van de omelet eroverheen en bestrooi met de rest van de kruiden. Lekker met volkorenbrood.
Meer recepten in de categorie