Kwarktiramisu met aardbeien
Nagerecht
4 pers.
ca. 25 min
Europees
Ingrediënten
400 gram aardbeien
1 eetlepel balsamicoazijn
1 vanillestokje (opengesneden of vanille-aroma)
500 gram volle kwark
2 eetlepels amandellikeur
200 milliliter sterke koffie
100 gram amandelkoekjes (iets kleiner gebroken)
50 gram pure chocolade (geraspt)
Bereidingswijze
1. Houd 4 aardbeien apart voor de garnering
2. Maak de andere aardbeien schoon en halveer grotere exemplaren
3. Besprenkel de aardbeien met de balsamicoazijn
4. Schraap het merg uit het vanillestokje
5. Klop de kwark los met het vanillemerg
6. Meng de amandellikeur met de koffie
7. Doop de amandelkoekjes of lange vingers erin en leg ze op de bodem van de schaal
8. Verdeel de aardbeien erover en schep er een laag kwark op
9. Bestrooi met een beetje chocolade (houd wat chocolade over voor garnering)
10. Herhaal deze stappen en eindig met een laag kwark
11. Zet de tiramisu 30 minuten in de koelkast
12. Strooi voor het serveren de rest van de chocolade erover en garneer met de aardbeien
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
360 kcal
Vetten
16 gram
Koolhydraten
38 gram
Eiwitten
13 gram
Meer recepten in de categorie