Lasagnerolletjes met ham en spinazie
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 50 min
Europees
Ingrediënten
600 gram spinazie (panklaar)
0.5 theelepels nootmuskaat
2 theelepels Italiaanse kruiden
250 gram mascarpone
1 fles gekruide tomatensaus (690 gram)
250 gram lasagnebladen (koelvers)
200 gram achterhammen
150 gram mozzarella (geraspt)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180°C. Verhit een droge koekenpan en laat de spinazie handje voor handje slinken. Doe in een vergiet en druk er met een lepel zoveel mogelijk vocht uit. Breng op smaak met nootmuskaat, zout en peper.
2. Meng de Italiaanse kruiden met zout en peper door de mascarpone. Schenk de tomatensaus in een ovenschaal.
3. Halveer de lasagnebladen in de lengte. Besmeer met mascarpone en beleg met wat spinazie en ham. Rol op zonder te veel te drukken en zet de rolletjes met de snijkant boven naast elkaar in de ovenschaal.
4. Bestrooi met de kaas en bak circa 30 min. in het midden van de oven.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
728 kcal
Vetten
40 gram
Waarvan verzadigd vet
25 gram
Koolhydraten
52 gram
Vezels
6 gram
Eiwitten
37 gram
Zout
3 gram
Meer recepten in de categorie