Lavacakejes met kaneelijs
Nagerecht
6 pers.
ca. 20 min
Amerikaans
Ingrediënten
125 gram pure chocolade (in stukjes)
125 gram boter
4 eieren
80 gram suiker
50 gram zelfrijzend bakmeel (gezeefd)
500 milliliter kaneelijs
Bereidingswijze
1. Smelt de chocolade au bain-marie en roer de boter erdoor. Laat even afkoelen.
2. Klop intussen de eieren met de suiker luchtig tot het mengsel in volume is verdubbeld. Schenk de gesmolten chocolade bij het eimengsel en roer goed door.
3. Voeg vervolgens langzaam het bakmeel toe en roer tot een glad beslag. Giet het beslag in de muffinvormpjes en laat circa 1 uur koelen in de koelkast. Verwarm de oven voor op 180ºC.
4. Bak de cakejes circa 10 minuten in de oven, totdat de zijkanten stevig zijn en de kern nog enigszins vloeibaar is.
5. Neem de lavacakejes voorzichtig uit de vormpjes en serveer warm met een bolletje ijs.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
575 kcal
Vetten
38 gram
Waarvan verzadigd vet
23 gram
Koolhydraten
47 gram
Eiwitten
10 gram
Meer recepten in de categorie