Maaltijdbroodjes met zuurkool en worst
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Nederlands
Ingrediënten
1 eetlepel olie
100 gram gerookte ontbijtspekblokjes
4 saucijzen
4 afbakbroodjes
250 gram zuurkool (gekookt)
2 eetlepels scherpe mosterd
1 eetlepel mayonaise
2 middelgrote zoetzure augurken (in plakjes)
4 eetlepels gebakken uitjes (kant-en-klaar)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200°C. Verwarm de olie en bak hierin de spekjes een beetje uit. Schep ze uit de pan en houd apart.
2. Braad de saucijzen om en om bruin, voeg een paar eetlepels water toe en bak ze in circa 10 minuten gaar.
3. Bak ondertussen de broodjes in 8 minuten lichtbruin in de oven. Laat ze even afkoelen en snijd ze open. Verwarm tegelijkertijd de zuurkool op een lage stand en voeg de spekjes er aan toe.
4. Roer van de mosterd en mayonaise een sausje en besmeer hiermee de broodjes. Beleg ze met een beetje zuurkool en hierop een worst. Serveer met augurk en gebakken uitjes.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
570 kcal
Vetten
38 gram
Waarvan verzadigd vet
13 gram
Koolhydraten
34 gram
Eiwitten
21 gram
Meer recepten in de categorie