Vorige pagina
Maaltijdsalade van little gem, mozzarella en frambozen
Handige informatie over dit recept
Menugang
Hoofdgerecht
Bereidingstijd
Ca. 8 minuten
Aantal personen
4
Alles wat je moet weten over dit recept
Ingredienten
- 4 kropjes little gem (sla)
- 1 komkommer
- 2 bollen buffelmozzarella
- 125 g frambozen
- 75 g walnoten
- 2 el olijfolie extra vierge
- 1 el balsamico azijn
- 1 Focaccia Mediterraneo basil & tomato (koelvers)
Bereiden
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Snij de stronk van de onderkant van de little gemkropjes en trek de bladeren los. Verdeel de sla over 4 borden. Snij de komkommer met een dunschiller in lange linten en verdeel over de borden.
Snij elke bol mozzarella in 6 plakken. Leg de plakken op de sla en komkommer, en verdeel de frambozen en walnoten erover. Sprenkel de olie over de salade en schenk de balsamico erover, in slierten. Breng op smaak met peper en zout.
Bak de focaccia in de oven af in ± 810 min. Serveer de salade met het brood.
Voedingswaarde
eiwit
17 g
koolhydraten
20 g
vet
34 g
Kcal
465