Machtige chocoladetaart van Eline en Anne
Nagerecht
10 pers.
ca. 30 min
Frans
Ingrediënten
200 gram extra pure chocolade (in stukjes)
170 gram boter + wat extra
3 eieren
170 gram suiker
2 zakjes vanillesuiker
80 gram bloem
75 gram ongezouten noten (pistache, walnoot of pecan)
1 snufje zout
1 flinke hand frambozen of aardbeien
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Verwarm een laagje water in een pan en zet hier een diepe kom of pan op, zorg dat de onderkant het water niet raakt. Doe de chocolade in de kom en laat dit smelten. Voeg vervolgens de in blokjes gesneden boter toe.
2. Klop in een andere kom de eieren luchtig en mix beide suikers erdoor. Voeg al kloppend langzaam het chocolademengsel toe. Spatel hier vervolgens de gezeefde bloem, de noten en het zout door. Vet de bakvorm in met boter en giet het chocoladebeslag erin. Zet de taart in de oven en bak ’m in 20 minuten gaar. Haal de taart nét voordat hij vanbinnen helemaal gaar is eruit. Laat de taart in de springvorm goed afkoelen op een rooster. Garneer met een handvol frambozen of aardbeien en gezeefde poedersuiker
Meer recepten in de categorie