Maïskip uit de oven
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Europees
Ingrediënten
1 eetlepel verse dragon (gehakt)
100 gram boter
125 gram (grot) champignons (in plakjes, schoongeveegd)
1 maiskip
125 gram hamreepjes
2 uien (in ringen)
1 winterwortel (geschild, in plakjes)
100 milliliter witte wijn
250 milliliter kippenbouillon
0 allesbinders
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 170°C. Meng de dragon met de helft van de boter. Stop dit samen met de champignons als vulling in de kip. Bestrooi de kip met zout en peper.
2. Bak de kip rondom bruin in een ovenvaste braadpan of braadslede in de rest van de boter.
3. Haal de kip even uit de pan. Verdeel de helft van de hamreepjes of spekblokjes over de bodem, leg de kip erop en voeg de uien, wortel en de rest van de ham of spek toe. Giet de wijn en bouillon erbij, dek de pan of braadslede af en zet de kip 75 minuten in het midden van de oven.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
650 kcal
Vetten
52 gram
Waarvan verzadigd vet
23 gram
Koolhydraten
6 gram
Eiwitten
35 gram
Meer recepten in de categorie