Maiskolven met peterselieboter en chorizo
Bijgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Spaans
Ingrediënten
4 maiskolven
100 gram zachte boter
1 handje peterselie (fijngehakt)
150 gram chorizo (fijngesneden)
1 eetlepel olijfolie
Bereidingswijze
1. Kook de maiskolven 5 minuten. Meng intussen de boter met de peterselie en breng op smaak met zout en peper. Giet de maiskolven af en dep droog met keukenpapier.
2. Bak de chorizo in een droge, hete koekenpan in circa 5 minuten goudbruin en knapperig. Verhit een grillpan. Bestrijk de maiskolven met olie en gril ze circa 5 minuten rondom tot er grillstrepen ontstaan.
3. Bestrijk de maiskolven met de peterselieboter en bestrooi met de krokante chorizo.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
490 kcal
Vetten
37 gram
Waarvan verzadigd vet
18 gram
Koolhydraten
25 gram
Vezels
4 gram
Eiwitten
13 gram
Zout
2 gram
Meer recepten in de categorie