Maissalade
Lunch
4 pers.
ca. 20 min
Centraal-Amerikaans
Ingrediënten
2 blikjes mais
200 gram wortels (geraspt)
0.5 bosjes munt (fijngehakt)
0.5 bosjes bieslook (fijngehakt)
1 eetlepel sesamzaad (geroosterd)
1 eetlepel honing
1 theelepel mosterd
0.5 citroenen (sap)
2 eetlepels olijfolie
Bereidingswijze
1. Laat de mais goed uitlekken en meng de maiskorrels met de wortel, munt en bieslook. Klop de ingrediënten voor de dressing door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
2. Schep deze dressing door de salade en laat even intrekken. Schep nog eens door en bestrooi de salade met geroosterd sesamzaad of pijnboompitten.
Meer recepten in de categorie