Makkelijke gyoza ovenschotel met rode curry
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Aziatisch
Ingrediënten
95 g boemboe rode curry
200 ml kokosmelk
500 g broccoli (diepvries)
500 g gyoza dumplings (diepvries)
150 g gebakken uitjes
Bereidingswijze
1. Verwarm je oven voor op 200°C. Verdeel de bevroren broccoli en gyoza over de ovenschaal.
2. Klop in een kom de boemboe en de kokosmelk met een garde tot een gladde saus. Giet dit gelijkmatig over de broccoli en gyoza in de schaal.
3. Zet de schaal in de oven en bak alles in 15 tot 20 minuten gaar. Je bent klaar als de saus zachtjes borrelt en de gyoza een goudbruin randje heeft.
4. Haal de schotel uit de oven en strooi de gebakken uitjes erover voor de perfecte crunch. Serveer meteen.
Variatietip
Zin in wat extra kleur op je bord? Voeg dan een handje gehalveerde cherrytomaatjes of reepjes paprika toe voordat de schaal de oven in gaat. Een scheutje sweet chilisaus of wat verse bosui erover maakt het helemaal af.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
396 kcal
Vetten
18 gram
Waarvan verzadigd vet
10 gram
Koolhydraten
39 gram
Waarvan suikers
8 gram
Vezels
7 gram
Eiwitten
15 gram
Zout
1.10 gram