Makreelcrostini
Borrel
8 pers.
ca. 10 min
Europees
Ingrediënten
150 gram gerookte makreelfilets (schoongemaakt)
2 eetlepels crème fraîche
2 eetlepels mayonaise
1 eetlepel verse kervel (fijngehakt)
2 eetlepels kappertjes (grof gehakt)
0.5 grannysmithappels (gewassen)
1 eetlepel citroensap
8 sneeën stokbroden (geroosterd)
1 theelepel pijnboompitten (geroosterd, grof gehakt)
8 toefjes verse kervel
Bereidingswijze
1. Voeg de crème fraîche, de mayonaise, de kervel en de kappertjes samen met de geprakte makreel.
2. De appel mag in 8 dunne schijfjes. Bestrijk deze met citroensap tegen het bruin worden.
3. Beleg de toastjes met makreelpaté en leg op elk toastje een schijfje appel.
4. Als laatste mogen de pijnboompitten over de toastjes en garneer het met een takje kervel.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
140 kcal
Vetten
10 gram
Waarvan verzadigd vet
2 gram
Koolhydraten
7 gram
Eiwitten
5 gram
Meer recepten in de categorie