Mango smoothie bowl met druiven en kokos
4 pers.
ca. 15 min
Ingrediënten
400 gram yoghurt
200 gram pitloze witte druiven
180 gram Graanrepen
250 gram mango's
1 stuk limoen
3 eetlepels geraspte kokos
40 gram cashewnoten (ongezouten)
Bereidingswijze
+keukenmachine, staafmixer of blender
1. Hak de graanrepen in kleine stukjes en de cashewnoten grof. Snijd de druiven in partjes en rasp de schil van de limoen.
2. Maal de yoghurt samen met de mango en de limoenrasp in een keukenmachine fijn tot een gladde smoothie.
3. Verhit een koekenpan en rooster de kokosrasp en de cashewnoten kort.
4. Verdeel de mango-limoen smoothie over de kommen en garneer met de druiven, de stukjes graanreep en de kokos-cashewnoten.
Voedingswaarden
Per portie
Energie
1619 Kj
Calorieën
386 kcal
Vetten
14 gram
Waarvan verzadigd vet
5 gram
Koolhydraten
51 gram
Waarvan suikers
28 gram
Vezels
6 gram
Eiwitten
10 gram
Meer recepten in de categorie