Mascarpone met witte chocolade en bramen
Nagerecht
4 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
200 gram mascarpone
2 eetlepels likeur (naar smaak)
200 milliliter slagroom
40 gram fijne tafelsuiker
8 bitterkoekjes (verkruimeld)
100 gram witte chocolade (geraspt)
100 gram bramen
0 munt (om te garneren)
Bereidingswijze
1. Klop de mascarpone met de likeur los en romig. Klop in een andere kom de slagroom stijf met de suiker. Schep eerst een deel van de slagroom door de mascarpone en dan de rest tot een egaal mengsel.
2. Verdeel de helft van de verkruimelde koekjes over glazen en schep de helft van de mascarponeroom erop. Bestrooi met de helft van de chocolade en een paar bramen. Vervolg met de rest van de koekkruimels en mascarpone. Eindig met geraspte chocolade en een paar bramen. Garneer met muntblaadjes.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
680 kcal
Vetten
52 gram
Waarvan verzadigd vet
32 gram
Koolhydraten
43 gram
Vezels
1 gram
Eiwitten
8 gram
Meer recepten in de categorie