Matcha pannenkoeken met kokosroom en bessen
Ontbijt
3 pers.
ca. 20 min
Internationaal
Ingrediënten
4 eetlepels Matcha Latte mix
180 gram Bloem
2 eetlepels Suiker
1 theelepel Bakpoeder
1 Ei
220 ml Melk
30 gram Gesmolten boter
120 ml Kokosmelk
Een aantal Bosvruchten
Een scheutje Honing
Bereidingswijze
1. Meng de bloem, Matcha, suiker en bakpoeder in een kom.
2. Klop in een aparte kom ei, melk en gesmolten boter.
3. Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge en meng tot het een geheel is.
4. Verhit een pan op middelhoog vuur en vet licht in.
5. Bak kleine rondjes tot er belletjes ontstaan, draai om en bak goudbruin.
6. Klop de gekoelde kokosroom luchtig.
7. Stapel de pannenkoeken en werk af met de room, bosvruchten en honing of ahornsiroop.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
470 kcal
Koolhydraten
62 gram
Eiwitten
11 gram