Mediterrane broodpizza met runderreepjes en mozzarella
Hoofdgerecht
2 pers.
ca. 15 min
Europees
Ingrediënten
2 eetlepels olijfolie
1 rode ui (gesnipperd)
200 gram sperziebonen (diepvries)
250 gram runderreepjes
1 theelepel kaneelpoeder
200 milliliter salsasaus
1 focaccia
200 gram mozzarella (in plakken)
1 theelepel gedroogde oregano
Bereidingswijze
1. Verwarm de ovengrill. Verhit de olijfolie en fruit hierin de ui.
2. Kook de sperziebonen 2 minuten en giet ze af. Voeg de runderreepjes bij de ui en roerbak 2 minuten.
3. Schep de bonen erbij en bak nog 2-3 minuten. Voeg kaneelpoeder toe.
4. Verdeel de tomatensaus over de broodhelften en zet deze op de bakplaat 2 minuten onder de grill.
5. Verdeel het vlees-bonenmengsel erover. Leg de mozzarella erop, strooi de oregano erover en zet de pizza's circa 3 minuten onder de grill totdat de mozzarella gesmolten is.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
1015 kcal
Vetten
38 gram
Waarvan verzadigd vet
16 gram
Koolhydraten
104 gram
Eiwitten
60 gram
Meer recepten in de categorie