Je gebruikt een verouderde browser

Dit kan ervoor zorgen dat niet alles op de website eruit ziet zoals je van ons gewend bent of dat sommige functionaliteiten minder goed werken. Om onze website optimaal te kunnen benutten, adviseren wij je een andere browser te gebruiken.

Menu

Producten

Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Mediterrane groentestoofpot

Mediterrane groentestoofpot

Ingrediënten

  • 4 eetlepel olijfolie
  • 2 uien in partjes
  • 2 teentje knoflook
  • 250 gram winterwortel
  • 1 rode paprika zonder zaadjes
  • 500 gram pompoen of courgette in stukken
  • 150 milliliter kruidenbouillon
  • 100 gram rozijn
  • 1 theelepel kaneelpoeder
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • zout en versgemalen peper
  • 1 blikje kikkererwten 400 gram
  • grof bruinbrood
Mediterrane groentestoofpot product foto

Handige informatie over dit recept

Recipes/Main Hoofdgerecht
Recipes/Time Ca. 30 minuten
Recipes/Persons 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit de olijfolie. Fruit hierin de ui en knoflook. Schep de overige groenten erdoor en bak ze even mee. Voeg de kruidenbouillon, rozijnen, kaneelpoeder, gemberpoeder, zout en peper toe en stoof afgedekt 20 minuten. Schep de kikkererwten erdoor en warm ze even mee. Serveer deze groentenstoofpot met grof bruinbrood.

Variatie

In plaats van kikkererwten zijn witte bonen ook heel lekker.

    Voedingswaarde

  • Kcal 515
  • Eiwit 15 g
  • Koolhydraten 61 g
  • Vet 21 g