Mediterrane marinade
Hoofdgerecht
1 pers.
ca. 20 min
Mediterraans
Ingrediënten
2 uien (gesnipperd)
3 teentjes knoflook (gehakt)
6 jeneverbessen (gekneusd)
1 eetlepel tijm
2 laurierblaadjes
0.5 eetlepels oregano (gehakt)
1 stengel bleekselderij (gehakt)
1 winterwortel (in blokjes)
1 fles rode wijn
1 scheutje olijfolie
Bereidingswijze
1. Meng de ui met de knoflook, jeneverbessen, tijm, laurierblaadjes, oregano, bleekselderij, winterwortel, rode wijn en een scheutje olijfolie.
2. Leg er 1-1,5 kg runder(rib)lappen in en marineer afgedekt minimaal 3 uur in de koelkast.
Meer recepten in de categorie