Meloensoep met krokante ham
Voorgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Spaans
Ingrediënten
1 cantaloupemeloen
1 citroen (sap)
100 milliliter koolzuurhoudend bronwater
1 eetlepel honing
0.5 rode pepers (fijngehakt, zonder zaadjes)
4 plakken parmaham
Bereidingswijze
1. Snijd de meloen in kwarten. Verwijder de pitten en schil de parten. Pureer de meloen met het citroensap, mineraalwater en de honing.
2. Meng de rode peper erdoor en zet minimaal 1 uur in de koelkast.
3. Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de plakjes ham op de bakplaat en zet 5-6 minuten in de oven.
4. Laat de ham afkoelen en krokant worden. Verdeel de koude meloensoep over kopjes en steek een plakje crispy ham erin.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
80 kcal
Vetten
2 gram
Waarvan verzadigd vet
1 gram
Koolhydraten
12 gram
Vezels
1 gram
Eiwitten
3 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie