Mihoensoep met oesterzwammen
Lunch
4 pers.
ca. 20 min
Vietnamees
Ingrediënten
1 liter kippenbouillon (pot)
100 gram oesterzwammen
100 gram mihoen
2 lente-/bosuitjes (in dunne ringetjes)
1 limoen (in plakken)
1 eetlepel verse koriander (grof gehakt)
Bereidingswijze
1. Verwarm de kippenbouillon. Borstel of veeg de oesterzwammen schoon en scheur ze in repen.
2. Voeg ze met de mihoen en bosui bij de soep en kook zachtjes 3 minuten.
3. Serveer de soep met een plakje limoen en bestrooi met koriander.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
120 kcal
Vetten
2 gram
Waarvan verzadigd vet
1 gram
Koolhydraten
22 gram
Eiwitten
4 gram
Meer recepten in de categorie