Mini-frittata met rauwe ham en tomaat
Lunch
4 pers.
ca. 10 min
Europees
Ingrediënten
8 eieren
125 milliliter kookroom
150 gram rauwe hammen (in reepjes)
2 lente-/bosuitjes (in ringen)
8 zongedroogde tomaatjes (in reepjes, op olie)
2 eetlepels basilicum (fijngehakt)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180ºC. Klop de eieren los met de kookroom. Meng de ham, bosui, tomaat, de helft van de basilicum, zout en peper erdoor.
2. Vul de holtes van de muffinvorm met het eimengsel. Bak de frittata's in de oven in 15-20 minuten stevig en gaar. Bestrooi met de rest van de basilicum en serveer.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
385 kcal
Vetten
21 gram
Waarvan verzadigd vet
9 gram
Koolhydraten
20 gram
Vezels
4 gram
Eiwitten
28 gram
Zout
4 gram
Meer recepten in de categorie