Mini-lasagne met asperges, ham en geitenkaas
Lunch
4 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
400 gram witte asperges (geschild)
200 milliliter crème fraîche
100 gram geitenkaas (verkruimeld)
1 theelepel Italiaanse kruiden
3 lasagnebladen (koelvers)
8 plakken gekookte beenham
1 eetlepel bieslook (gehakt)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd een stukje van de onderkant van de asperges. Kook de asperges 4-5 minuten en laat ze uitlekken. Klop de crème fraîche met de geitenkaas en Italiaanse kruiden en voeg peper naar smaak toe.
2. Leg een vel lasagne met daarop een dubbelgevouwen plak ham in de ovenschaal. Verdeel de helft van de asperges erover met daarop een eetlepel van de crème fraîche met geitenkaas.
3. Leg het volgende lasagnevel er schuin op. Leg daarop weer ham, asperges en de helft van het overgebleven crème-fraîchemengsel. Dek af met de laatste lasagne en bestrijk met de rest van de crème fraîche.
4. Bak de mini-lasagne met asperges, ham en geitenkaas 15-25 minuten in het midden van de oven. Bestrooi met de bieslook.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
240 kcal
Vetten
13 gram
Waarvan verzadigd vet
8 gram
Koolhydraten
16 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
13 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie