Mini-oliebollen met abrikoos en tijmsuiker
Nagerecht
4 pers.
ca. 25 min
Europees
Ingrediënten
250 gram bloem
0.5 zakjes gist
250 milliliter melk
1 ei
1 theelepel suiker
150 gram gedroogde abrikozen (in kleine stukjes)
0 frituurolie
1 theelepel verse tijm
2 eetlepels poedersuiker
1 citroen (rasp)
Bereidingswijze
1. Verhit de frituurolie tot 180ºC. Schep steeds kleine hoeveelheden van circa 1 volle theelepel deeg in de olie en bak de oliebollen in circa 3 minuten aan beide kanten gaar en goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier.
2. Maal de tijm met de poedersuiker en citroenrasp in een droge blender. Leg de oliebolletjes in een piramidevorm op elkaar en bestrooi met de tijmsuiker.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
550 kcal
Vetten
20 gram
Waarvan verzadigd vet
3 gram
Koolhydraten
74 gram
Vezels
8 gram
Eiwitten
14 gram
Meer recepten in de categorie