Mini Snickers kwarktaartjes
4 pers.
ca. 20 min
Ingrediënten
100 gram koek
2 stuks snickers
300 gram yoghurt
40 gram roomboter
1 eetlepel witte basterdsuiker
100 ml slagroom
3 blaadjes Gelatine
Bereidingswijze
+4 grote cupcakevormpjes en/of muffinvorm, staafmixer
1. Hak de Snickers in kleine stukjes, leg de blaadjes gelatine in een kom water en maal de koekjes fijn met behulp van een staafmixer
2. Smelt de boter in een pan. Neem de pan van het vuur en roer de gemalen koekjes door de gesmolten boter. Bedek de bodem van de cupcakevormpjes met een laagje van het koekmengsel en druk stevig aan. Laat 10 minuten opstijven in de koelkast.
3. Klop ondertussen de slagroom met de suiker stijf in een vetvrije kom. Roer hier de yoghurt en gelatine door. Spatel vervolgens 3/4 van de snickers door het mengsel en verdeel over de cupcakevormpjes.
4. Garneer de kwarktaartjes met de overgebleven Snickers en laat minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.
Voedingswaarden
Per portie
Energie
1679 Kj
Calorieën
401 kcal
Vetten
20 gram
Waarvan verzadigd vet
11 gram
Koolhydraten
46 gram
Waarvan suikers
36 gram
Eiwitten
9 gram
Meer recepten in de categorie