Je gebruikt een verouderde browser

Dit kan ervoor zorgen dat niet alles op de website eruit ziet zoals je van ons gewend bent of dat sommige functionaliteiten minder goed werken. Om onze website optimaal te kunnen benutten, adviseren wij je een andere browser te gebruiken.

Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Miniplaattaartjes met pompoen, sambal en gerookte zalm

Miniplaattaartjes met pompoen, sambal en gerookte zalm

Ingrediënten

  • 4 plakjes bladerdeeg
  • ½ kleine pompoen (Bio), geschild en in dunne plakjes gesneden met een mandoline of kaasschaaf
  • 1 el olijfolie
  • zwarte peper
  • 1 el sambal manis
  • 1 eidooier
  • 2 el hüttenkäse
  • 1 el bloem
  • 100 g gerookte zalm, grof gehakt
  • 1 bakje tuinkers (20 g)
Miniplaattaartjes met pompoen, sambal en gerookte zalm product foto

Handige informatie over dit recept

Recipes/Main Bijgerecht
Recipes/Time Ca. 30 minuten
Recipes/Persons 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Laat de bladerdeeg in circa 10 minuten ontdooien.
  2. Meng intussen de pompoenplakjes met de olijfolie en een snuf peper en klop de sambal met de eidooier en de hüttenkäse door elkaar.
  3. Bestuif het aanrecht met bloem en rol de plakjes bladerdeeg een beetje uit. Halveer elk plakje deeg en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat. Prik met een vork gaatjes in het deeg. Verdeel het sambalmengsel over de bladerdeeghelften en bak de bladerdeeg-bodems 15 minuten in de oven. Beleg ze vervolgens met de pompoenplakjes en bak nog 5 minuten.
  4. Neem de taartjes uit de oven, laat ze iets afkoelen (5 minuten) en bestrooi ze met de grof gehakte zalm. Knip de tuinkers erboven fijn.

Variatie

Deze miniplaattaartjes zijn verrukkelijk als bijgerecht, maar kunnen ook geserveerd worden als onderdeel van een buffet of als borrelhapje. Zowel warm als koud erg lekker. Als je voor de kinderen miniplaattaartjes wilt maken zonder de pittige toevoeging, neem dan in plaats van sambal manis dezelfde hoeveelheid tomatenketchup.

    Voedingswaarde

  • Kcal 275
  • Eiwit 11 g
  • Koolhydraten 19 g
  • Vet 17 g