Miniquiche met groene asperges en sesam
Lunch
8 pers.
ca. 20 min
Frans
Ingrediënten
2 eetlepels olie
12 plakjes hartigetaartdeeg (ontdooid, diepvries)
12 groene asperges (in stukjes)
2 eieren
150 milliliter slagroom
2 eetlepels sesamzaadjes
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180°C. Vet de muffinvorm in met olie en duw het deeg in de holtes.
2. Laat het resterende deeg een beetje overhangen. Prik met een vork gaatjes in de bodem.
3. Kook de aspergestukjes in een beetje water met zout een minuut heldergroen en spoel ze met koud water af.
4. Verdeel de aspergestukjes over de vormpjes. Klop de eieren met de room en wat zout en peper los en verdeel dit over de vulling.
5. Bestrooi met wat sesamzaadjes en bak de taartjes in circa 20 minuten gaar en bruin.
6. Laat iets afkoelen en neem ze dan uit de vorm. Serveer warm.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
240 kcal
Vetten
17 gram
Waarvan verzadigd vet
8 gram
Koolhydraten
10 gram
Eiwitten
10 gram
Meer recepten in de categorie