Mozzarella spiesjes met framboos en komkommer
Borrel
4 pers.
ca. 15 min
Mediterraans
Ingrediënten
20 bolletjes PLUS mini mozzarella
10 dunne slierten komkommer
20 frambozen
10 zwarte olijven
10 takjes basilicum
Bereidingswijze
1. Was de komkommer en snijd met een kaasschaaf dunne plakken van de komkommer, de schil kun je eraan laten zitten, voor het kleureffect.
2. Rijg aan het spiesje achtereenvolgens: framboos, bolletje mozzarella, komkommer (de plak komkommer vouw je als een harmonica), framboos, bolletje mozzarella, blaadje basilicum en zwarte olijf.
3. Besprenkel eventueel met beetje olijfolie en wat versgemalen peper.
Meer recepten in de categorie